Características de una dieta correcta.
¡Hola! Bienvenidos a la primera entrada informativa de Healthy Happy 
El día de hoy trataremos las características de una "dieta correcta". Antes de adentrarnos a planes de alimentación más específicos, es necesario conocer las bases de una buena alimentación.
Para comenzar, debemos definir la palabra "dieta". Éste término es asociado erróneamente por muchas personas como un régimen restrictivo para la pérdida de peso. El concepto correcto de dieta, sin embargo, es diferente. Dieta es el conjunto de alimentos aislados y platillos que una persona consume al día, por lo que todas las personas tienen una dieta. El término proviene del griego "díaita", que significa "forma de vida", por lo que cada persona tiene determinada dieta que forma parte de su estilo de vida.
La dieta, al constituir la alimentación diaria de una persona, se ve influenciada por factores biológicos, psicológicos y socioculturales.
Dieta correcta.
A pesar de que la esencia de la dieta de cada persona sea diferente, ésta debe cubrir ciertas características para que la alimentación cumpla sus funciones. 
Características de la dieta correcta.
a. Completa: Que incluya alimentos de los tres grupos en cada comida (frutas y verduras, cereales y tubérculos, leguminosas y alimentos de origen animal). 
b. Equilibrada: Que los nutrientes contenidos en cada alimento guarden las proporciones apropiadas entre sí, es decir, que del 100% de nuestra dieta, un 55-60% corresponda a carbohidratos, 25% a lípidos o grasas, y 15% a proteínas. 
c. Inocua: Que su consumo no implique riesgos para la salud y que la comida sea higiénica. 
d. Suficiente: Que cubra las necesidades de energía y nutrientes específicos para cada persona, es decir, consumir únicamente lo que necesitamos, ni más ni menos. 
e. Variada: Que incluya diferentes alimentos de cada grupo. Un consejo para saber que nuestra alimentación es variada, es fijarnos que nuestro plato se vea colorido. Entre más colores, más variedad de alimentos. 
f. Adecuada: Que esté acorde con los gustos, cultura y necesidades de quien la consume. así como ajustada a sus recursos. 
Grupos de alimentos.
Los alimentos se agrupan según los nutrientes que contengan en mayor cantidad. Éstas clasificaciones pueden variar, pero se conocen esencialmente tres grupos:
1) Verduras y frutas.
- Son ricas en vitaminas y minerales.
- Contienen fibra.
- Contienen pocas calorías.
- Contienen carbohidratos o "azúcares" simples.
- Tienen pocas proteínas y lípidos o grasas.
- El 80% a 90% de su composición es agua.
Debido a lo anterior, es importante consumir por lo menos 5 raciones de verduras y frutas al día.
2) Cereales y tubérculos. 
- Son la principal fuente de energía de nuestra dieta.
- Contienen carbohidratos o "azúcares" complejos y también simples.
- Los granos y cereales enteros también proporcionan fibra.
Ejemplos:
- Cereales: Maíz, trigo, avena, cebada, amaranto; y sus derivados como tortillas, pan, bolillo, galletas, cereales de desayuno, pastas.
- Tubérculos: Papa, camote, yuca.
3) Leguminosas y alimentos de origen animal. 
- Proporcionan gran cantidad de proteínas y hierro.
- También contienen vitaminas, minerales y grasas.
Ejemplos:
- Leguminosas: Sus proteínas son similares a las de la carne, pero no son tan "completas", por lo que deben comerse junto con algún cereal para complementarlas. Las leguminosas son: Frijol, haba, lenteja, garbanzo, alubia y soya.
- Alimentos de origen animal: Son buena fuente de calcio, fósforo, zinc y vitaminas del complejo B. A pesar de ésto, los alimentos de origen animal también contienen grasa, por lo que se recomienda elegir las versiones con menos cantidad, como leche y yogurt descremados o light. quesos frescos, carnes magras, es decir, sin grasa, como el pollo o pescado.
Guías para llevar una Dieta Correcta.
"El Plato del Bien Comer".
Es una representación gráfica de los tres grupos de alimentos, la cual se utiliza en nuestro país (México), para la orientación alimentaria.
"Jarra del Buen Beber".
Ésta es una representación gráfica que nos muestra las bebidas más recomendadas, también para la población mexicana.
Así mismo, existen éste tipo de representaciones para orientarnos a cerca de una buena alimentación en otros países del mundo, por ejemplo:
Ésto sería todo por hoy, espero les parezca interesante la entrada y la encuentren de ayuda :) No olviden dejar sus comentarios, dudas o sugerencias en la caja de comentarios o chat box. 
¡Hasta la próxima! 
Presentación y bienvenida.
¡Hola a todos! Bienvenidos a la primera entrada de Healthy Happy 
. En ésta daré a conocer, más que nada, cuál es el propósito del blog, algunos temas que trataremos y a quién va dirigido.
Primeramente, me presentaré con ustedes. Mi nombre es Alejandra, y soy Pasante de Servicio Social de la carrera de Licenciatura en Nutrición, egresada de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, en México. Actualmente doy mi Servicio Social en un Centro de Salud Urbano, y mi trabajo principal es brindar orientación alimentaria y nutricia a toda la población, desde adultos mayores hasta recién nacidos, así como dar planes de alimentación a las personas que lo requieran.
Propósito del blog.
El objetivo de Healthy Happy es brindar información veraz y actual acerca de temas relacionados con la alimentación, nutrición, hábitos de vida saludables y actividad física, a todas las personas, desde niños pequeños, adolescentes, adultos y adultos mayores, mujeres embarazadas o en lactancia, y personas con enfermedades o padecimientos que puedan beneficiarse de un correcto plan de alimentación, de una forma fácil, práctica y entretenida.
Así mismo, ustedes los lectores, podrán hacerme saber sus dudas o inquietudes con respecto a éstos temas, y yo trataré de orientarlos y darles información real, confiable y personalizada.
¿De dónde surge la idea?
Hemos escuchado que la situación actual de la alimentación y nutrición en el mundo es complicada, ya que estamos atravesando una transición alimentaria en la que aún existen problemas relacionados con la falta de alimentos, como la desnutrición, o el exceso de ellos, reflejado en el sobrepeso, obesidad y enfermedades crónico-degenerativas. Así mismo, se ha notado que prevalece la práctica de hábitos alimentarios inadecuados por la adopción de "modas alimentarias" dictadas por la sociedad, y la falta de información, o de interés por la información, a cerca de Nutrición.
Se debe hacer frente a éste tipo de problemas identificando las situaciones que puedan afectar la salud de cada uno de nosotros, y haciendo consciencia de que tenemos todo en nuestras manos para poder cambiarlo.
Los hábitos alimentarios adecuados y el ejercicio físico marcan una diferencia sumamente importante entre una vida sana, y el riesgo de sufrir enfermedades a corto y largo plazo.
¿Cómo se abordarán los temas?
Hay mucha información importante a cerca de la alimentación y la nutrición, y ésta cambia constantemente. Es por eso que los temas que trataremos serán actuales y muy fáciles de comprender para cualquier lector.
Se dará la información, tips y consejos, recetas de comida, herramientas de autocuidado y automonitoreo y recomendaciones dependiendo del tema en cuestión.
Así mismo, los invito a participar en el blog y hacerlo un poco más activo. Pueden enviarme sugerencias, dudas, inquietudes, incluso correcciones a cerca de la información publicada, e intentaré tratarlos todos.
En fin, no me queda más que darles la bienvenida a Healthy Happy. Hagamos de nosotros mismos personas saludables y felices .
¡Hasta la próxima publicación!
Características de una dieta correcta.
¡Hola! Bienvenidos a la primera entrada informativa de Healthy Happy
El día de hoy trataremos las características de una "dieta correcta". Antes de adentrarnos a planes de alimentación más específicos, es necesario conocer las bases de una buena alimentación.
Para comenzar, debemos definir la palabra "dieta". Éste término es asociado erróneamente por muchas personas como un régimen restrictivo para la pérdida de peso. El concepto correcto de dieta, sin embargo, es diferente. Dieta es el conjunto de alimentos aislados y platillos que una persona consume al día, por lo que todas las personas tienen una dieta. El término proviene del griego "díaita", que significa "forma de vida", por lo que cada persona tiene determinada dieta que forma parte de su estilo de vida.
La dieta, al constituir la alimentación diaria de una persona, se ve influenciada por factores biológicos, psicológicos y socioculturales.
Dieta correcta.
A pesar de que la esencia de la dieta de cada persona sea diferente, ésta debe cubrir ciertas características para que la alimentación cumpla sus funciones.
Características de la dieta correcta.
a. Completa: Que incluya alimentos de los tres grupos en cada comida (frutas y verduras, cereales y tubérculos, leguminosas y alimentos de origen animal).
b. Equilibrada: Que los nutrientes contenidos en cada alimento guarden las proporciones apropiadas entre sí, es decir, que del 100% de nuestra dieta, un 55-60% corresponda a carbohidratos, 25% a lípidos o grasas, y 15% a proteínas.
c. Inocua: Que su consumo no implique riesgos para la salud y que la comida sea higiénica.
d. Suficiente: Que cubra las necesidades de energía y nutrientes específicos para cada persona, es decir, consumir únicamente lo que necesitamos, ni más ni menos.
e. Variada: Que incluya diferentes alimentos de cada grupo. Un consejo para saber que nuestra alimentación es variada, es fijarnos que nuestro plato se vea colorido. Entre más colores, más variedad de alimentos.
f. Adecuada: Que esté acorde con los gustos, cultura y necesidades de quien la consume. así como ajustada a sus recursos.
Grupos de alimentos.
Los alimentos se agrupan según los nutrientes que contengan en mayor cantidad. Éstas clasificaciones pueden variar, pero se conocen esencialmente tres grupos:
1) Verduras y frutas.
- Son ricas en vitaminas y minerales.
- Contienen fibra.
- Contienen pocas calorías.
- Contienen carbohidratos o "azúcares" simples.
- Tienen pocas proteínas y lípidos o grasas.
- El 80% a 90% de su composición es agua.
Debido a lo anterior, es importante consumir por lo menos 5 raciones de verduras y frutas al día.
2) Cereales y tubérculos.
- Son la principal fuente de energía de nuestra dieta.
- Contienen carbohidratos o "azúcares" complejos y también simples.
- Los granos y cereales enteros también proporcionan fibra.
Ejemplos:
- Cereales: Maíz, trigo, avena, cebada, amaranto; y sus derivados como tortillas, pan, bolillo, galletas, cereales de desayuno, pastas.
- Tubérculos: Papa, camote, yuca.
3) Leguminosas y alimentos de origen animal.
- Proporcionan gran cantidad de proteínas y hierro.
- También contienen vitaminas, minerales y grasas.
Ejemplos:
- Leguminosas: Sus proteínas son similares a las de la carne, pero no son tan "completas", por lo que deben comerse junto con algún cereal para complementarlas. Las leguminosas son: Frijol, haba, lenteja, garbanzo, alubia y soya.
- Alimentos de origen animal: Son buena fuente de calcio, fósforo, zinc y vitaminas del complejo B. A pesar de ésto, los alimentos de origen animal también contienen grasa, por lo que se recomienda elegir las versiones con menos cantidad, como leche y yogurt descremados o light. quesos frescos, carnes magras, es decir, sin grasa, como el pollo o pescado.
Guías para llevar una Dieta Correcta.
"El Plato del Bien Comer".
Es una representación gráfica de los tres grupos de alimentos, la cual se utiliza en nuestro país (México), para la orientación alimentaria.
"Jarra del Buen Beber".
Ésta es una representación gráfica que nos muestra las bebidas más recomendadas, también para la población mexicana.
Así mismo, existen éste tipo de representaciones para orientarnos a cerca de una buena alimentación en otros países del mundo, por ejemplo:
Ésto sería todo por hoy, espero les parezca interesante la entrada y la encuentren de ayuda :) No olviden dejar sus comentarios, dudas o sugerencias en la caja de comentarios o chat box.
¡Hasta la próxima!
Presentación y bienvenida.
¡Hola a todos! Bienvenidos a la primera entrada de Healthy Happy . En ésta daré a conocer, más que nada, cuál es el propósito del blog, algunos temas que trataremos y a quién va dirigido.
Primeramente, me presentaré con ustedes. Mi nombre es Alejandra, y soy Pasante de Servicio Social de la carrera de Licenciatura en Nutrición, egresada de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, en México. Actualmente doy mi Servicio Social en un Centro de Salud Urbano, y mi trabajo principal es brindar orientación alimentaria y nutricia a toda la población, desde adultos mayores hasta recién nacidos, así como dar planes de alimentación a las personas que lo requieran.
Propósito del blog.
El objetivo de Healthy Happy es brindar información veraz y actual acerca de temas relacionados con la alimentación, nutrición, hábitos de vida saludables y actividad física, a todas las personas, desde niños pequeños, adolescentes, adultos y adultos mayores, mujeres embarazadas o en lactancia, y personas con enfermedades o padecimientos que puedan beneficiarse de un correcto plan de alimentación, de una forma fácil, práctica y entretenida.
Así mismo, ustedes los lectores, podrán hacerme saber sus dudas o inquietudes con respecto a éstos temas, y yo trataré de orientarlos y darles información real, confiable y personalizada.
¿De dónde surge la idea?
Hemos escuchado que la situación actual de la alimentación y nutrición en el mundo es complicada, ya que estamos atravesando una transición alimentaria en la que aún existen problemas relacionados con la falta de alimentos, como la desnutrición, o el exceso de ellos, reflejado en el sobrepeso, obesidad y enfermedades crónico-degenerativas. Así mismo, se ha notado que prevalece la práctica de hábitos alimentarios inadecuados por la adopción de "modas alimentarias" dictadas por la sociedad, y la falta de información, o de interés por la información, a cerca de Nutrición.
Se debe hacer frente a éste tipo de problemas identificando las situaciones que puedan afectar la salud de cada uno de nosotros, y haciendo consciencia de que tenemos todo en nuestras manos para poder cambiarlo.
Los hábitos alimentarios adecuados y el ejercicio físico marcan una diferencia sumamente importante entre una vida sana, y el riesgo de sufrir enfermedades a corto y largo plazo.
¿Cómo se abordarán los temas?
Hay mucha información importante a cerca de la alimentación y la nutrición, y ésta cambia constantemente. Es por eso que los temas que trataremos serán actuales y muy fáciles de comprender para cualquier lector.
Se dará la información, tips y consejos, recetas de comida, herramientas de autocuidado y automonitoreo y recomendaciones dependiendo del tema en cuestión.
Así mismo, los invito a participar en el blog y hacerlo un poco más activo. Pueden enviarme sugerencias, dudas, inquietudes, incluso correcciones a cerca de la información publicada, e intentaré tratarlos todos.
En fin, no me queda más que darles la bienvenida a Healthy Happy. Hagamos de nosotros mismos personas saludables y felices .
¡Hasta la próxima publicación!
